配料表:
详细做法:
STEP1、红豆用清水洗净后浸泡一晚
STEP2、泡好的豆豆加适量清水,高压锅煮25分钟左右,煮至豆子酥烂即可。留适量汤汁,趁热加入油、麦芽糖及细砂糖。
STEP3、用勺子搅拌均匀,这时你会发现豆豆变稀了,这样破壁机中就可以少加点水,否则炒馅时会炒到崩溃
STEP4、倒入破壁机中,我用米厨静音真空破壁机。
STEP5、时间设置一分半钟,速度用最高速档H档。
STEP6、打好后倒入不粘平底锅中,有木有超细腻呢
STEP7、用中小火慢慢熬煮热,是肯定的,想要品尝到天然无添加的美食,辛苦点也是值得滴
STEP8、炒至豆沙抱团,开始冒油,再炒几分钟就好了,具体看状态我做出来的成品约740g。
STEP9、刚才有不少朋友说要炒好后的豆沙视频,这是放凉后的状态
STEP10、再来一个
STEP11、做我的方子有任何问题欢迎到围脖找我哦weibo/u/5586961638威Xing,yjyhcf1206
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