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热菜家常菜

芝士焗土豆泥

土豆最好选择长型黄皮的

配料表:

  • 土豆 (500g)
  • 牛奶 (150g)
  • 黄油 (50g)
  • 芝士碎 (适量)
  • 白胡椒 (稍许)
  • 蛋液 (适量)
  • 盐 (5g)

详细做法:

STEP1、土豆煮熟(水沸大转中火续煮30分钟,用牙签轻松插入即可)

芝士焗土豆泥

STEP2、沥水晾晾

芝士焗土豆泥

STEP3、压碎土豆成泥,放入50g冷冻黄油,上火搅拌

芝士焗土豆泥

STEP4、把土豆泥堆到一边,加入150g牛奶加热

芝士焗土豆泥

STEP5、加热牛奶后搅拌

芝士焗土豆泥

STEP6、撒盐、稍许白胡椒粉、芝士碎充分搅拌

芝士焗土豆泥

STEP7、出锅,装盘,请慢用

芝士焗土豆泥

STEP8芝士控也可以顺势做个芝士焗土豆

芝士焗土豆泥

STEP9、烤的吱吱作响

芝士焗土豆泥

STEP10、上色

芝士焗土豆泥

STEP11、出锅

芝士焗土豆泥


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