热菜家常菜
家常菜——酸辣土豆丝
配料表：
- 土豆 （一个300g左右）
- 陈醋 （四勺喜欢酸可以多一点）
- 生姜 （四片）
- 干辣椒 （一个）
- 油 （适量）
- 酱油 （一勺）
- 盐 （适量）
- 鸡汁 （一勺）
- 辣椒粉 （半勺喜欢辣的多发）
详细做法：
STEP1、土豆切丝，切丝后在清水洗几遍，去掉淀粉，口感脆
STEP2、生姜切丝
STEP3、干辣椒切丝，没要辣椒籽
STEP4、锅热油，先放生姜丝
STEP5、再放干辣椒丝
STEP6、倒入土豆丝
STEP7、翻炒一会，放辣椒粉，盐
STEP8、把一半的醋和酱油放入，翻炒，炒熟起锅前，在放另一半醋和鸡汁
STEP9、起锅装盘
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