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热菜家常菜

超简单微波炉温泉蛋

2022-03-19 10:41:07

英文原帖在这里thekitchn/how-to-poach-an-egg-in-the-mic-125453。我的方子在这基础上翻译并上图。

配料表:

  • 鸡蛋 (一个)
  • 水 (小半杯)
  • 醋 (几滴)

详细做法:

STEP1、超简单的温泉蛋,用料3样,2分钟即可。

超简单微波炉温泉蛋

STEP2、蛋打到碗里。注意用微波炉可加热的碗。

超简单微波炉温泉蛋

STEP3、从碗旁边慢慢倒进水。

超简单微波炉温泉蛋

STEP4、加几滴醋,什么醋都可以,最好颜色浅一点的,作用是防止蛋白散开。

超简单微波炉温泉蛋

STEP5、把碗放微波炉里盖好,视个人喜好和家里微波炉脾性,中火40秒到90秒(90秒就比较熟),然后用漏勺把蛋从碗里捞出来即可。

超简单微波炉温泉蛋


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