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热菜家常菜

山药芡实红豆糕

能偷懒的,一定要偷懒,越做越简单了

配料表:

  • 山药 ((170克)2根)
  • 红豆 (250克)
  • 豆沙 (70克)
  • 芡实 (40克)
  • 白糖 (40克)

详细做法:

STEP1、二杯

山药芡实红豆糕

STEP2、淘洗二次,泡水

山药芡实红豆糕

STEP3、买的红豆

山药芡实红豆糕

STEP4、芡实粉,买时打好的粉

山药芡实红豆糕

STEP5、铁棍山药

山药芡实红豆糕

STEP6、一起蒸

山药芡实红豆糕

STEP7、泡三小时,直接倒入煮

山药芡实红豆糕

STEP8、稀饭功能,20分钟

山药芡实红豆糕

STEP9、漏勺取出,有770克了,用大勺子压糊,带壳,不是太细

山药芡实红豆糕

STEP10、蒸熟了,用刀面压糊

山药芡实红豆糕

STEP11、白糖

山药芡实红豆糕

STEP12、芡实加入压糊的红豆中,拌匀,加了山药后,发现有点湿,不够干,炒一下

山药芡实红豆糕

STEP13、不粘锅,一点点油

山药芡实红豆糕

STEP14、很快就干了

山药芡实红豆糕

STEP15、好了,不粘勺了

山药芡实红豆糕

STEP16、这里就是偷懒的地方了,先放一半的拌好的糊糊进去,然后挑一点红豆沙,再放另一半山药芡实红豆糊,直接压(前面做绿豆糕的时候,还要先搓成团,太烫,没法拿在手里,但是凉了,又怕太干做不了。在这里突然脑洞大开,就是用这个办法,成型也不错)

山药芡实红豆糕

STEP17、放中间的红豆沙

山药芡实红豆糕

STEP18、加另一半

山药芡实红豆糕

STEP19、只有一个模子,就这个花了,将就看看吧,因为开始没有估计好用量,高高地低低不匀

山药芡实红豆糕

STEP20、越做越顺手了

山药芡实红豆糕

STEP21红豆糕也好,绿豆糕也好,最佳伴侣就是牛奶了

山药芡实红豆糕

STEP22、吃好夜宵,整理好保鲜膜,放冰箱

山药芡实红豆糕

STEP23、早餐继续,口感一样的好

山药芡实红豆糕


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