STEP1、把芸豆掰成段，清洗干净，用盐水浸泡十分钟，有效的去除上面的农药残留，这次我用的是圆的芸豆，厚实，有肉，比较好吃。

STEP2、红辣椒切段，姜切丝，蒜切片（家里没有葱啦，就没放）

STEP3、鸡块我是提前吨好的，比较入味

STEP4、油热放入姜干辣椒蒜爆香

STEP5、放入芸豆爆炒，放入盐，生抽，糖，蚝油，炒至断生。

STEP6、放入鸡块，大火翻炒，收汁，出锅，装盘。完成