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热菜家常菜

日式红豆包

2022-03-19 10:41:07

注意一定揉到手套膜阶段,再发酵,再发酵2倍,就可以烤了

配料表:

  • 高筋面粉 (170克)
  • 盐 (3克)
  • 牛奶 (200克)
  • 红豆沙 (80克)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 蜂蜜 (4勺)

详细做法:

STEP1、面包机揉面模式半个小时,揉至手套膜阶段,发酵2倍大,揉十分钟,发酵2倍,然后造型

日式红豆包

STEP2、部分整形可能包的不好,会漏,要注意

日式红豆包

STEP3、造型后发酵到2倍大后,烤箱180度,预热10分钟,然后烤15分钟。

日式红豆包


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