STEP1、土豆去皮，洗净后倒入15ml水，盖上保鲜膜，微波炉中高火加热15分钟，土豆完全变软即可。小贴士：没有微波炉可以用水煮软或者用蒸锅蒸。用水煮和蒸锅不需要在土豆中加入15ml水。

STEP2、把土豆压成泥，放入沙拉酱、盐、黑胡椒、面粉，搅拌成团。倒入金枪鱼罐头，搅拌均匀。小贴士：如果觉得干就再加一点点水，觉得太湿就再加一点面粉。

STEP3、把成团的土豆泥分成小份，每个里面包入1小块儿马苏里拉，揉成团，轻轻压扁。

STEP4、锅中热油，放入土豆饼，中火煎到一面金黄后再翻面煎到金黄。小贴士：一定要等一面煎到金黄再翻面，这样不容易裂开。