配料表:
详细做法:
STEP1、红豆清水洗干净,过滤一下杂质,用清水泡一晚,泡的时间越长,煮的时间越短
STEP2、泡好了一晚的红豆放到锅中,加上清水,清水不用太多,清水盖过红豆就可以了,
STEP3、全程盖盖子小火煮,至红豆软糯出沙的状态,表面水有点白泡
STEP4、然后盖上盖子焖10分钟。
STEP5、然后用过滤漏勺把红豆捞起,过滤掉水分,粒粒分明的红豆就煮好了。
STEP6、后放一层红豆,一层奶,再一层白糖,此类推至全部红豆,奶,白糖做完,然后放冰箱冷藏腌制一晚。奶,这样比较均匀和红豆吸收,奶,吸收没那么快。
STEP7、最后腌制好后的红豆色泽好看,软糯香甜,奶味浓郁,女儿好喜欢。可以搭配很多甜品,还可以当作平时的零吃小食。
STEP8、最后可以搭配冰粉粉一起吃
STEP9、搭配红豆的冰粉粉,冰凉爽口,美味香甜,清热解暑,利尿消肿,老少咸宜!