STEP1、将鹰嘴豆清洗一遍，捞出再加入清水，提前放在冰箱泡发68小时；PS：建议夏天天热放在冰箱冷藏浸泡一晚，冬天室温泡也行

STEP2、将土豆去皮，清洗，再切成小块；PS：整个土豆不太好蒸熟，而且时间会更长，所以改刀切成小块蒸可以节约时间

STEP3、将泡好的鹰嘴豆捞出；PS：浸泡一夜的鹰嘴豆会变大

STEP4、将土豆块和鹰嘴豆蒸锅上蒸，冷上锅，开后调中小火，蒸20分钟左右；PS：鹰嘴豆比较难，可多，蒸，蒸，建议，蒸蒸

STEP5、蒸土豆的时间，我们准备其他食材，将甜椒、洋葱、黄瓜分别清洗干净，切成小碎丁状；

STEP6、将蒸软的土豆和鹰嘴豆取出，尽量捣碎些；PS：蒸好后的鹰嘴豆用手一捏就碎即可，鹰嘴豆营养高，弄碎吃更好消化

STEP7、将土豆也捣成泥，然后准备一个大碗，倒入捣好的鹰嘴豆和土豆泥；PS：如果想要细腻一点，可以将它们一起放料理机，加点配方奶或有机奶打成细腻的糊状；

STEP8、将之前切好的甜椒碎、洋葱碎和黄瓜丁都倒入，搅拌使它们混合均匀一些；

STEP9、如果感觉太稀，可以加入少许面粉和虾皮香菇粉，将它们一起揉成柔软的面团状；

STEP10、1岁内不加盐和酱油等调味，但可以撒一些虾皮香菇粉进行调味；PS：1岁以内不放任何调料，可用香菇虾皮粉代替盐；1岁以上可加虾皮香菇粉或盐粉；大人吃点胡椒粉也可以

STEP11、平底锅刷一层薄油，取一勺混合好的鹰嘴豆面团，压成饼状，放入平底锅，用小火煎；

STEP12、一定要用小火煎，定型后记得翻一面，继续煎，煎至全熟，即可关火；PS：全程用最小火，以免煎焦了

STEP13、香喷喷的鹰嘴豆田园小饼做好了，洒点自制番茄酱或芝麻酱，营养又美味

STEP14、柳衣衣搭配建议：鹰嘴豆田园饼可以作为营养早餐或点心来吃，推荐搭配酸奶或有机奶，以及水果一起当营养早餐吃，酸甜爽口，营养又美味