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热菜家常菜

藜麦鹰嘴豆沙拉

也可以加煮好的鸡胸肉和白煮蛋,食材看自己喜好

配料表:

  • 鹰嘴豆 (50克)
  • 藜麦 (30克)
  • 生菜叶 (2片)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 黄瓜 (半根)
  • 圣女果 (5个)
  • 速食玉米粒 (20克)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒粒 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好食材。鹰嘴豆提前一晚泡好,藜麦多洗几遍。鹰嘴豆藜麦分别放入开水锅中煮熟,鹰嘴豆煮15分钟,藜麦大约煮20-25分钟,捞出控水。将速冻玉米粒放入锅中过一下开水,蔬菜洗净,胡萝卜去皮。

藜麦鹰嘴豆沙拉

STEP2、生菜撕碎,胡萝卜和黄瓜用削皮刀削片,圣女果切块,倒入鹰嘴豆和玉米粒,加盐,研磨黑胡椒

藜麦鹰嘴豆沙拉

STEP3、拌好装盘,放上藜麦,可以吃啦。鹰嘴豆和藜麦都是富含营养又饱腹的食材,放心大胆的吃吧

藜麦鹰嘴豆沙拉


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