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热菜家常菜

爆浆红豆吐司

2022-03-19 10:41:07

红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。

配料表:

  • 高粉 (250克)
  • 全麦粉 (40克)
  • 酵母 (5克)
  • 炼乳 (10克)
  • 砂糖 (30克)
  • 盐 (4克)
  • 鸡蛋+酸奶 (170克)
  • 椰子油 (30克)
  • 豆沙 (300克)

详细做法:

STEP1、除豆沙外所有材料和面出手套膜

爆浆红豆吐司

STEP2、擀成长条形

爆浆红豆吐司

STEP3、把豆沙放在中间以便封口

爆浆红豆吐司

STEP4、左右对折擀成长条

爆浆红豆吐司

STEP5、然后继续左右对折擀长反复几次层次会多

爆浆红豆吐司

STEP6、最后擀成矩形后用锋利的刀子斜着切几刀

爆浆红豆吐司

STEP7、卷起来

爆浆红豆吐司

STEP8、放进盒子之后30C/发酵90分钟

爆浆红豆吐司

STEP9、上下火中层170度/45minute

爆浆红豆吐司

STEP10、爆满红豆

爆浆红豆吐司


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