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热菜家常菜

红豆糯米糕

2022-03-19 10:41:07

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配料表:

  • 红豆 (50克)
  • 糯米粉 (100克)
  • 粘米粉 (50g)
  • 白糖 (20g)
  • 葡萄干 (1小把)

详细做法:

STEP1、提前泡好红豆,泡10个小时左右

红豆糯米糕

STEP2红豆放电饭煲里饭模式,和饭放差不多水。放凉后,糯米粉,沾米粉,红豆,白糖,切碎葡萄干放入盆中,加入115g温水揉成面团,面团稍硬为佳。红豆。

红豆糯米糕

STEP3、揉4分钟左右呈如下状态。

红豆糯米糕

STEP4、将面团揉成均匀的长条。

红豆糯米糕

STEP5、等切成剂子,放入蒸笼,蒸锅水开后,放上蒸笼蒸35分钟左右。关火后焖一小会即可。

红豆糯米糕


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