配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油,红豆,细砂糖以外,所有的材料混合成面团。
STEP2、揉制出膜,这个过程要看面团的拓展,如果没有出膜,就没有细软的口感。
STEP3、烤箱发酵一个小时,不能太久,太久就会发酸。
STEP4、发酵的过程熬红豆。直接将红豆,细砂糖放在一起,少量水,高压30分钟。
STEP5、大火收汁,成这种干干的糊状,可以成型的。
STEP6、发好的面团反复揉搓。
STEP7、包馅料。
STEP8、团成饼子形状。
STEP9、上下火180度20分钟,表皮金黄。
STEP10、浓香的奶油伴随豆沙的味道。
STEP11、每个人烤箱的温度不同,烤的时候时不时看一下。
STEP12、开吃。