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热菜家常菜

酥香黄豆

2022-03-19 10:41:07

黄豆下锅时,油温一定不能高,否则,黄豆里面还没有炸好,外面就已经烧糊了,吃起来就没有那股酥脆劲。

配料表:

  • 黄豆
  • 辣椒粉
  • 花椒粉
  • 五香粉

详细做法:

STEP1黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用

STEP2、热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄

STEP3、炸好的黄豆捞出控油,撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉,花椒粉或者五香粉


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