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热菜家常菜

南瓜糯米饼

配料表:

  • 南瓜 (300克)
  • 糯米粉 (300克)
  • 豆沙 (100克)

详细做法:

STEP1、南瓜去皮切薄片,微波炉高火4分钟熟透,趁热捣成南瓜糊糊,南瓜已很甜我没放糖,可根据自己口味添加放白砂糖,少量多次放入糯米粉,成团如上,盖上保鲜膜静置几分钟

南瓜糯米饼

STEP2、分成几个大小相同的小剂,揉圆

南瓜糯米饼

STEP3、用手掌压扁,放入豆沙馅,捏紧开口,再压扁

南瓜糯米饼

STEP4、包好豆沙馅后的半成品

南瓜糯米饼

STEP5、熟的白芝麻里滚一圈,两面都沾满芝麻

南瓜糯米饼

STEP6、平底锅热锅凉油,一层薄薄的油就行,小火两面煎,煎到变金黄有点透明软塌了就行,可以盖锅盖焖上一分钟

南瓜糯米饼

STEP7、出锅

南瓜糯米饼


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