STEP1、棒子骨熬汤

STEP2、油炸花生米，小火

STEP3、准备炸酥肉

STEP4、水淀粉慢慢放入骨头汤中，边倒边搅拌，放入嫩豆腐或者豆花

STEP5、盛碗，放入调料，盐，味精，鸡精，花椒粉，辣椒油，酱油，大头菜，花生米，葱，芹菜，再加上切小的酥肉。