STEP1、备菜：排骨洗去血水，滤水。土豆切大块（一定要大块哦）泡在水里不会变黑。洋葱切丝，白菜切丝，大葱切丝，姜切片。调料：韩式豆瓣酱，韩式辣酱，韩国泡菜，生抽。

STEP2、冷水放入排骨，料酒，姜片，煮开去血水。

STEP3、煮好的排骨捞出备用。

STEP4、热锅冷油，下洋葱，炒软。

STEP5、放入两大勺韩式辣酱，一大勺韩式豆瓣酱。

STEP6、加入韩国泡菜，翻炒一下。

STEP7、加入排骨，翻炒。

STEP8、加入没过排骨的开水。

STEP9、加盖高火煮20分钟。

STEP10、加入土豆。

STEP11、加入白菜，加入两勺生抽。

STEP12、加盖中火，焖煮到土豆熟就行。

STEP13、出锅撒上大葱丝就行了