秋季滋补汤《太子参核桃猪腰汤》壮腰健肾
有
猪腰会有腥,可加适黄酒可以消除,如果猪腰非常腥,再些醋,就可以全部清除猪腰腥了。本汤以滋阴肾,强筋壮骨主。汤猪腰即猪肾,性咸,以脏脏,有肾壮腰之,肾阳而不燥,滋肾阴而不腻,合而汤,滋肝肾、精。这道汤不但可以喝,小朋友也可以喝,小儿饮食不振、肺、咳嗽等弱之症以及小儿病后弱无力、自汗、盗汗、口等症有很好食。
核桃:甘、性,肾、肺、肠经。有肾、固精强腰、肺、润肠通便。
太子参:孩儿参、童参。甘,微苦,微。有血、生津、脾胃。适于小儿夏季久热不退、饮食不振、肺、咳嗽、心悸等弱之症以及小儿病后弱无力、自汗、盗汗、口等症。芡实:甘,性,有、除暑疾、精、强志、令耳目聪明。本草经疏》云:“芡实,甘,无毒,脾胃固精之经也。”现代研究表明,芡实有有,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜等,容易消化。茨实直被誉永葆青春活力、防止未老先衰之良物。凡质弱及患有慢性疾病均多可服,常食可轻身,延年寿。药:药,自古以来就被视物美价廉佳品,有“神仙之食”美。甘、性,肺、脾、肾经;不燥不腻;有脾肺、胃肾、固肾精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年寿。肺咳嗽、脾、肾遗精、带下及小便频繁等症,有。陈皮:柑皮晒干而,以贮藏时间越久越好,故称“陈皮”。是药食同源宝贵食材之.有脾,燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕、利尿减肥之。陈皮,有。无论蒸排骨、煎鱼、炒菜,还是煲汤、煲糖水,陈皮。陈皮有、橙皮、B维生、维生C等分,还可以淡斑、经颜。
配料表:
- 猪腰 (1对)
- 太子参 (10克)
- 核桃仁 (20克)
- 芡实 (15克)
- 淮山 (20克)
- 陈皮 (2克)
- 生姜 (3片)
- 盐 (适量)
详细做法:
STEP1、猪腰洗净,切开,剔除中间筋膜后切成腰花,再用食盐搓洗,清水冲净,用开水汆烫后洗去浮沫。
STEP2、所有材料泡洗干净,并稍浸泡片刻
STEP3、把所有材料一起放进炖盅内,加入适量冷开水,盖上盅盖,隔水炖3小时,调入适量盐便可。猪腰可捞起拌酱油供佐餐用。
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