热菜家常菜
红枣母鸡汤
草鸡，油比较多，煮好后，可以将黄黄的鸡油撇好，装入干净碗中，凉透放冰箱冷藏，作为后续炒菜的高汤使用，可鲜美啦···
配料表：
- 草鸡 （1只）
- 红枣 （适量）
- 姜 （少许）
- 盐 （少许）
- 葱段 （少许）
- 料酒 （少许）
- 金针菇 （适量）
- 黄芪 （少许）
详细做法：
STEP1、将草鸡洗净，放入大碗中
STEP2、将其剁成大块
STEP3、飞水去除杂质
STEP4、葱段，姜片准备好
STEP5、锅中水烧开，放入葱段、姜片
STEP6、倒入鸡块
STEP7、倒入料酒
STEP8、放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟
STEP9、下入金针菇，继续炖20分钟左右
STEP10、放入小红枣，煮十分钟即可
STEP11、最后撒入少许盐调味
STEP12、出锅，装盘，可以美美享用啦···
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