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热菜家常菜

减脂餐低脂和风牛排+蔬菜汤

配料表:

  • 牛排 (1块)
  • 西红柿 (1个)
  • 娃娃菜 (半颗)
  • 香菇或平菇 (1个)
  • 芝麻 (少许)
  • 海鲜酱油 (1大勺)
  • 蚝油 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、首先,你需要采购一个喷火枪,和一个卡式气罐。这样可以让你省去洗锅的烦恼,方便快捷做料理的第一步(某宝上有各种价位的产品,可以挑选适合自己的。

减脂餐低脂和风牛排+蔬菜汤

STEP2、准备好食材,西红柿、香菇(平菇)切片,娃娃菜切成小块,牛排解冻。

减脂餐低脂和风牛排+蔬菜汤

STEP3、先做牛排。水煮牛排3-5分钟,用筷子戳一下牛排,如果出血水,说明没有熟透,当然半熟也很美味!

STEP4、煮好后,捞起来切条(煮牛排的汤不要倒掉,留着煮蔬菜,鲜美!浇上海鲜酱油,然后用喷火枪,中火烧烤表面(注意用火苗尖去烧,这样才不会烧焦,烧出焦糖色即可。

STEP5、最后,刷上薄薄的一层蚝油(不用涂满,主要是提亮颜色,撒上芝麻,完成。

减脂餐低脂和风牛排+蔬菜汤

STEP6、煮牛排用过的汤是绝佳的高汤。先加入盐、放进切好的西红柿,熬烂;然后一起加入香菇(平菇、娃娃菜,煮到自己喜欢的软硬程度即可!

减脂餐低脂和风牛排+蔬菜汤

STEP7、西红柿的微酸味道,加上娃娃菜的甘甜,贴别开胃呢!香菇是天然味精,煮蔬菜汤的时候放进去提鲜棒棒哒。这道饱腹感满满,满足感爆棚的搭配,只需要10分钟就能完成!

减脂餐低脂和风牛排+蔬菜汤


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