STEP1、蟹味菇洗干净、北豆腐切块备用

STEP2、昆布去尘，放入锅中加入一升水浸泡15分钟，小火煮15分钟，转中大火让汤稍微沸腾后放入柴鱼片，再转文火煮3分钟，出汁后，过滤出昆布和柴鱼片，留汤待用

STEP3、将豆腐和蟹味菇放入高汤，煮5分钟至水微开，放入紫菜。等待其散开，将味增在汤中过筛，用筷子搅拌将其融化，煮2分钟即可