热菜家常菜
简易营养补气血乌鸡汤
红酒去鸡味儿，醋能提升鲜味儿，还能溶解骨头里的钙，更有营养啦。
配料表：
- 乌鸡 （半只）
- 桃胶 （少量）
- 百合 （少量）
- 桂圆 （8颗）
- 当归 （1片）
- 黑豆 （适量）
- 姜 （6片）
详细做法：
STEP1、乌鸡焯水时加入生姜片，去血去异味
STEP2、开水焯后，肉块加入冷水中，口感更紧致
STEP3、把材料准备好
STEP4、黑豆洗好
STEP5、把鸡肉和配料倒进锅里，加适量水后，再加少量红酒和少量醋，红酒和醋的比例是5:1
STEP6、最后放少量盐，完美出锅
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