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热菜家常菜

清汤青口

2022-03-19 10:41:07

新鲜青口买回来后尽量让在冷水里多泡一会儿,这样可以多吐一些脏东西出来 最后出锅前可根据个人喜好适量加些鸡粉

配料表:

  • 青口 (1袋)
  • 姜 (些许)
  • 料酒 (适量)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (2-3瓣)
  • 盐 (适量)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、清洗青口,葱切段,姜切丝,蒜切片

STEP2、热锅冷油,放入葱姜蒜

STEP3、放入青口翻炒,倒入适量料酒,再放入适量盐

STEP4、翻炒几下后,加些开水

STEP5、水开后即可出锅


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