热菜家常菜
蟹肉煲
1、这里所给出的时间是按照我家里煤气的火力所写的，大家做的时候，依照自己的实际情况。2、土豆可以事先煎一下，避免炖入锅内变烂。3、炸蟹的时候淀粉要裹紧切口，避免油四溅。4、汤不要多，收收汁这样味道都在菜里，特别美味。5、！！！！重要的事情说三遍！大家做好了记得交作业、交作业、交作业！
配料表：
- 梭子蟹 （适量）
- 虾 （适量）
- 鸡手 （适量）
- 土豆 （1个）
- 洋葱 （1个）
- 小米椒 （3个）
- 葱段 （3片）
- 姜 （3片）
- 郫县豆瓣酱 （2勺）
- 蒜 （5瓣）
- 酱油 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 冰糖 （2块）
- 淀粉 （适量）
- 食用油 （适量）
- 水 （
详细做法：
STEP1、食材准备出来，这里所说的适量是因为做的多少不一样。
STEP2、油热后加入洋葱，葱段，姜、蒜、小米椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。
STEP3、加入鸡手，翻炒均匀后加入水，超过鸡手就可以。炖30分钟。
STEP4、30分钟后加入事先准备的土豆。继续炖10分钟。
STEP5、10分钟后加入虾、蚝油，冰糖，酱油。
STEP6、事先准备好的蟹子，沾好淀粉用油炸一下。如图
STEP7、在把蟹子一起放入锅内，翻炒。炖10分钟后将汤汁收一收，撒上香菜末，和小米椒即可出锅，鲜香的蟹肉煲就做好了。开动吧！
STEP8、开动吧！
家常菜做法
- 110/09家常菜做法，油糍的简单快速做法2种做法
- 203/19浓香醇厚|红枣藜麦黑豆浆冬日暖饮
- 303/19山药豆当归羊肉汤
- 403/19油炸小羊排
- 503/19青椒牛肉
- 606/30菜谱大全家常菜虾仁滑蛋的家常做法，家常菜做法40种