热菜家常菜
快手美味番茄疙瘩汤
1.我煮的两人份满满一个大汤碗，面粉和鸡蛋液的量都刚刚好.可以根据人数调整面粉和鸡蛋液的数量哦！2.其实也可以根据个人喜好调整食材内容，添加各种你爱吃的菜菜.3.以往用到番茄，我是一定要加番茄酱的，这次发现番茄去皮炒软趴，完全取代了番茄酱啊！！！4.没什么说的啦！！！做它吃它就完啦！！！
配料表：
- 西红柿 （2个）
- 小白菜 （1小把）
- 豌豆 （1小把）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （120克左右）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 葱花 （少许）
详细做法：
STEP1、1.鸡蛋液搅匀打入面粉，面面QQ弹，不错不错
STEP2、2.耐心慢慢的搅到面成疙瘩状，一个鸡蛋两人份的面刚刚好，不要着急加水，可以把已经成疙瘩的面用筷子分开，再和其他的面粉搅拌在一起.
STEP3、3.分享一个番茄快速脱皮的方法，直接放在火上烤.
STEP4、4.看吧，番茄皮自己就裂开啦！
STEP5、5.锅内入油，入蒜片，翻炒出蒜香.
STEP6、6.倒入脱了皮，切成丁的番茄和豌豆，中火翻炒至软趴至微微的酱状.
STEP7、7.加入切脆的小白菜翻炒至软趴.
STEP9、9.撒些葱花，可以吃啦！榨菜碟应该用白色吧，太抢眼了！！！
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