STEP1、菜场买的新鲜猪筒骨回来焯水洗净备用，冷水下锅，煮一会，浮沫漂上来，我一般煮个3-5分钟。煮好后大骨捞出，温水洗净备用。

STEP2、洪湖特有的粉藕去皮，滚刀切块，如图三

STEP3、切好姜片备用，如图4

STEP4、焯过水洗净后的大骨放入砂锅中，加温水，姜片，大火煮半小时以后倒入莲藕块，如图5

STEP5、莲藕特别粉糯，这就是为什么要晚一点放莲藕的原因。太早会全部煮粉。太太粉了

STEP6、大骨煮半小时后，加入藕块，继续中火煮，一起煮40分钟后，加入食盐，继续煮15-20分钟入味，热乎乎的大骨藕汤就好了，没有其他的调味料，原始的味道。煮好的莲藕，看得到的粉糯。

STEP7、娃最爱汤和藕，不要骨头肉