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咸肉松茸笋尖河蚌煲

2022-03-19 10:41:07

河蚌肉下锅前要仔细检查肉里是否有碎壳,要挑出来,以免影响口感、混浊汤汁

配料表:

  • 新鲜河蚌肉 (300克)
  • 葱、姜 (少许)
  • 咸肉 (150克)
  • 松茸 (50克)
  • 笋尖 (50克)

详细做法:

STEP1、咸肉切小块、松茸切片、笋尖切成小条

咸肉松茸笋尖河蚌煲

STEP2、河蚌肉洗净,放入电压力锅焖约30分钟,出锅

咸肉松茸笋尖河蚌煲

STEP3、焖熟的河蚌肉连汤一起从电压力锅中倒出,倒入煲中,继续中火慢煮

咸肉松茸笋尖河蚌煲

STEP4、大约2分钟后加入咸肉、松茸笋尖等食材

咸肉松茸笋尖河蚌煲

STEP5、加入少量姜片,盖锅,中火慢炖15分钟,保证河蚌咸肉的滋味充分渗透融合,撒上少量䓤花,白椒提香,0k,可以吃啦!

咸肉松茸笋尖河蚌煲


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