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热菜家常菜

三鲜河蚌汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 河蚌肉 (400克(半熟))
  • 风吹肉 (80克(最好用咸肉))
  • 白菜 (适量)
  • 粉丝 (1小把(干))
  • 蒜苗 (2根)
  • 葱头 (适量)
  • 老姜 (1块)
  • 胡椒末 (适量(较多))
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、这个半成品的河蚌。老姜切片,粉丝泡软

三鲜河蚌汤

STEP2河蚌切片,风吹肉也切片

三鲜河蚌汤

STEP3、锅中放油,炒香老姜片、葱头,再翻炒一下风吹肉

三鲜河蚌汤

STEP4、加适量水,调入胡椒末

三鲜河蚌汤

STEP5、煮沸后,放入蚌肉

三鲜河蚌汤

STEP6、中小火煮半小时后,放入白菜叶和粉丝

三鲜河蚌汤

STEP7、煮好菜叶和粉丝后,放入蒜苗段,撒上盐

三鲜河蚌汤

STEP8、起锅

三鲜河蚌汤


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