热菜家常菜
鸡爪煲
配料表：
- 鸡爪 （若干只）
- 土豆 （2个）
- 洋葱 （半个）
- 大蒜 （5瓣）
- 料酒 （2勺）
- 番茄酱 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 甜面酱 （1勺）
- 耗油 （2）
- 白糖 （半勺）
- 辣椒 （4个）
- 花椒 （若干粒）
- 年糕 （200克）
- 火腿肠 （2根）
详细做法：
STEP1、鸡爪焯水洗干净，洋葱大蒜辣椒花椒如图备个，调料用碗混合搅拌均匀
STEP2、倒入油，将大蒜洋葱辣椒花椒倒入炒香后，倒入鸡爪炒会
STEP3、倒入调料汁翻炒均匀
STEP4、倒入开水淹没鸡爪，大火烧开，小火加盖子煮25-30分钟
STEP5、准备配菜，土豆，年糕，火腿肠，可以加任何你想吃的
STEP6、20多分钟后，先加入难熟的土豆，煮10分钟，然后加入年糕和火腿肠，煮5分钟，开盖大火收汁
STEP7、汁收的差不多，倒入盘中，加入葱花和花椒粉，花椒粉加了会额外的香
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