热菜家常菜
高汤卜卜贝
白贝一定要吐沙干净！！！我和先生最爱蘸酱：蒜泥，沙姜，小青柠，小米椒，酱油，一点陈醋，香油。
配料表：
- 白贝 （4斤）
- 干贝 （8粒）
- 蒜泥 （小半碗）
- 姜 （4片）
- 小米椒 （2-3个）
- 盐 （少少）
- 胡椒粉 （一点点）
- 娃娃菜 （1颗）
- 菌菇 （200克）
- 莴笋 （1根）
- 各种火锅料
详细做法：
STEP1、白贝买回来养几个小时吐沙。干贝加热水泡10分钟，用菜刀压成丝。
STEP2、锅里热油，加姜爆香
STEP3、加干贝翻炒，炒出干贝的鲜味
STEP4、加热水，开大火煮沸（汤会白白的哟）转小火慢煮10分钟，加胡椒粉，盐。关火
STEP5、锅底部垫一层娃娃菜，白贝依次摆上（4斤能摆两层）
STEP6、干贝汤倒入锅里，中间撒上蒜泥（爱吃辣的加小米椒）开火等着白贝bobobo声的开啦，动筷啦
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