热菜家常菜
开胃酸辣汤
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配料表：
- 嫩豆腐 （半盒）
- 生抽 （15ml）
- 老抽 （2g）
- 米醋 （30g）
- 白胡椒粉 （2g）
- 火腿肠 （半根）
- 木耳 （30g）
- 淀粉 （15g）
- 水 （800ml）
- 调淀粉的水 （15ml）
- 香油 （几滴）
- 香菜碎 （1把）
- 盐 （2g）
详细做法：
STEP1、嫩豆腐、火腿、木耳都切丝备用。白胡椒粉、生抽、米醋混合均匀待用。白胡椒粉，而不是椒，白胡椒粉。
STEP2、淀粉和调淀粉的水混合均匀。
STEP3、锅中倒入水，放入切好的木耳、豆腐、火腿肠，煮开。
STEP4、倒入步骤2的淀粉水，放盐调味。打入一颗鸡蛋，倒入步骤1的调料和老抽，滴入香油，撒上一把香菜。
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