STEP1、杏鲍菇洗净切片，番茄洗净切块，蒜剥好剁成蒜蓉，黄油切一小块备用。

STEP2、小汤锅加热，放入黄油拨动帮助其融化并均匀分布于锅底。

STEP3、待黄油融化并加热后加入蒜蓉爆香，然后加入杏鲍菇片翻炒至变色后加入番茄块翻炒至番茄变软，加入2-3饭碗水，煮开。

STEP4、小火微煮一会后加入盐和鸡精（可根据个人口味对调味料分量进行增减），略微搅拌均匀，关火，撒入一点胡椒粉，起锅。