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热菜家常菜

海鲜米粉汤

鱼要煸透到焦香,一定要下开水,这样汤才奶白奶白

配料表:

  • 湖头米粉 (一把)
  • 盐 (少许)
  • 蔬菜 (少许)
  • 虾 (少许)
  • 花蛤 (少许)
  • 鲫鱼 (一条)
  • 姜 (三片)

详细做法:

STEP1、鲫鱼切小块效果煎透,煎到两面焦黄

海鲜米粉汤

STEP2、下开水,大火再次烧开,转小火慢慢煮,煮好,鲫鱼肉捞出,鱼汤待用

海鲜米粉汤

STEP3、青菜,虾,花蛤,下水煮熟捞出去壳备用,米粉也下水煮熟捞出备用(忘记拍米粉啦,哈哈哈)

海鲜米粉汤

STEP4、全都摆好在盘里

海鲜米粉汤

STEP5、最后加入鱼汤,喜欢香菜葱可以放点我没放是因为我忘记买啦……大功告成!

海鲜米粉汤


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