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热菜家常菜

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大米 (杯)
  • 香肠 (根)
  • 青菜 (颗)
  • 生抽 (勺)
  • 植物油 (克)
  • 水 (克)

详细做法:

STEP1、80g米泡一晚,滤干后,加72g水

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

STEP2、中火5分钟后,米粒略硬但已经可以入口了。看着稍干,水应该可以再加些些。

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

STEP3、铺肉肉,倒酱汁,淋油油酱汁其实就是稀释的生抽

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

STEP4、全程加盖盖

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

STEP5、5分钟

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

STEP6、摆菜菜,关火焖3分钟

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

STEP7、收拾小饭桌,摆拍

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

STEP8、检验锅巴

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

STEP9、开吃,done!

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

STEP10、烂笔头

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版


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