热菜家常菜
砂锅双腊巨香煲仔饭
配料表：
- 大米 （2杯）
- 腊肠 （2根）
- 腊肉 （6块看你喜欢）
- 小油菜 （若干）
- 橄榄油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺或再少点）
- 香油 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 黑芝麻 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （2克）
- 香葱 （2根）
- 香菜 （2根）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、砂锅里加入洗净的大米，水过米1.5厘米，加油加盐至少泡30分钟，泡久一点更好！这部忘记拍照了，拿个煮米的图。
STEP2、腊肉腊肠，我喜欢厚切。腊肉放入滚水煮1分钟左右，喜欢咸的可以省略这一步。
STEP3、生抽、老抽、蚝油、香油、糖混合做成煲仔酱汁，香葱香菜切好备用！
STEP4、大米开大火煮，至米面无泡，马上小火，沿锅边倒入少许橄榄油，为了好吃的锅底
STEP5、码入腊肠腊肉，小火盖盖！待肉八成熟，打入鸡蛋！盖盖，这时候香味已经飘出来了！
STEP6、过一会再加入开水烫过的小油菜，黑芝麻！小小火再焖一会！
STEP7、最后放入香葱末和香菜末，浇入酱汁！拌匀！
STEP8、开锅后就被瓜分了，没来得及拍照，这个锅底焦焦的，好吃
STEP9、学会了吗！简单的美味值得胖一点
