STEP1、猪肚去掉杂质，用盐和淀粉揉搓，里里外外都要清洗，多洗几遍，洗不干净煮出来会有苦味，在用料酒腌制10分钟

STEP2、水烧开，放入花椒，姜片煮10分钟，这个步骤是为了去味

STEP3、捞出猪肚切块，姜片花椒胡椒一起放入炖锅，中小火煲1.5个小时

STEP4、起锅前5分钟放入枸杞，盐调味