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热菜家常菜

雪梨银耳甜汤

2022-03-19 10:41:07

银耳最好熬至稍粘稠的程度,这样能将银耳的胶质熬出来。因雪梨糖分很高,放太过冰糖会掩盖其清甜味道,不放也可。

配料表:

  • 雪梨 (两个)
  • 银耳 (一朵)
  • 红枣 (若干)
  • 枸杞 (若干)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1银耳、枸杞泡发,雪梨去皮去核切块,银耳去硬蒂撕成小朵,红枣洗净

STEP2、以上材料放入汤锅中,加水,水量为材料的二至三倍

STEP3、大火煮沸后改用小火,煮四十到五十分钟

STEP4、加冰糖,晾凉


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