厦门花生汤
注:如果有高压锅,可以先用高压锅把
花生和2杯清水压8分钟(汽笛响之后)。再倒入一般的锅里加热水炖煮1-2小时。注:高压时间不可太长,时间太长花生会开始泛油,
花生汤就会浮着过多的油花,口感和味道都会变差。欢迎到我的博客玩--.sina/spicehunt
配料表:
- 去皮白肉花生 (2cups/300克)
- 冰糖(或适量) (100-150克)
- 清水 (10杯)
详细做法:
STEP1、先煮滚一锅水,倒到盆里和花生一起泡上1-2个小时。如果买的花生是还没去红衣的,热水泡过后搓搓,就很容易把红衣搓下。
STEP2、把花生洗干净沥干
STEP3、加10加3-5个时。加。
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