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我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

2022-03-19 10:41:07

1.整个流程下来,我发现最难的是和面…有大神可以教一下我吗?(泣)

配料表:

  • 蔓越莓 (80克)
  • 黄油 (50克)
  • 糖霜 (80克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、先给这次用到的材料来个合照(‿)

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP2、剥开它们的真面目(我准备了喜欢吃的巧克力豆)

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP3、首先让黄油在室温下软化,按自己的口味加入糖霜,顺时针搅拌均匀。

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP4、把搅拌好的蛋液缓慢倒入步骤3的大碗中,然后再次搅拌它们,直到它们晃晕为止。

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP5、加入蔓越莓或者巧克力豆等,最重要你爱吃。

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP6、然后我们按少量多次的操作倒入低筋面粉(我手抖全倒进去了!!!_),再次拌匀。

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP7、拌匀后把面团放入模具中,送进冷冻室冷藏30min,时间到了就拿出来切成均匀的块块。

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP8、接下来就可以把它们送进烤箱啦,我切得薄,150C烤20min就OK。

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP9、等待小饼干出炉的我开启了吃瓜模式(‾‾)

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP10、真香!

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干

STEP11、还做了巧克力味儿的(这次是翻车了,卖相像某种不可描述的物体,口感像板砖…)

我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干


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