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热菜家常菜

汤圆

2022-03-19 10:41:07

没什么细节,其实很简单!就是别做这么大就行了!记录下来我就不会忘记了。

配料表:

  • 糯米粉 (适量)
  • 花生 (适量)
  • 可可粉 (适量)
  • 糖或者麦芽糖 (适量)
  • 油(什么油都可以不要用味道大的) (适量)

详细做法:

STEP1、花生,弄熟,炒或者烤,去皮

汤圆

STEP2、用料理机打碎,或者借用擀面杖放到保鲜袋里压碎,喜欢颗粒感多一点的可以不用弄得太碎。

汤圆

STEP3、糯米饭开水搅拌和面。

汤圆

STEP4、揉成团,醒发一会。

汤圆

STEP5、醒发面团时间可以搅拌馅料,花生加可可粉,糖,油。(糖)

汤圆

STEP6、揉成一团

汤圆

STEP7、搓成小丸子,好包,好分。

汤圆

STEP8、拿一块小面团,放在掌心按压成小剂子,把馅料放在上面。

汤圆

STEP9、用手慢慢把口封上。(有点大了)

汤圆

STEP10、因为赶时间没有好好分剂子与馅料,所以有大有小

汤圆

STEP11、真的好大

汤圆


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