热菜家常菜
番茄肉丸汤有肉有蔬菜的营养汤
Tips1：做肉丸时，种抓抓，抓匀！抓匀2：肉馅如果干，可以加点清水。注意每少量加，别加多了！
配料表：
- 西红柿 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 瘦肉 （300克）
- 小葱 （2根）
- 姜 （1片）
- 料酒 （1/2勺）
- 老抽 （1/2勺）
- 蚝油 （1/3勺）
- 油 （1/3勺）
- 白胡椒粉 （1/5勺）
- 白糖 （1/4勺）
- 淀粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、青菜切段，番茄切块备用
STEP2、瘦肉制作成馅，放1/2勺料酒，1/2勺老抽，1点点白糖，1/3勺蚝油，1点点白胡椒粉，葱末和姜末适量盐抓匀。我还加了1/3勺油
STEP3、再放一个蛋清抓匀，再放1勺淀粉抓一抓
STEP4、油温热，下葱段和番茄煸炒，番茄炒出汁了加清水，放点盐，等水开。
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