热菜家常菜
鱼香茄子煲
配料表：
- 圆茄子 （1个）
- 彩椒 （半个）
- 肉沫 （150克）
- 大葱、蒜、小葱豆瓣酱、辣椒酱水淀粉
详细做法：
STEP1、彩椒切块，葱蒜切末，
STEP2、茄子切长条状
STEP3、油热后肉沫下锅，翻炒至变色，
STEP4、加入葱蒜沫，
STEP5、2勺豆瓣酱，1勺辣椒酱，适量辣椒粉翻炒均匀
STEP6、放入茄子炒软，2勺生抽、糖、醋、五香粉调味
STEP7、然后加入彩椒，
STEP8、出锅前用水淀粉勾芡
STEP9、摆盘的时候撒上小葱点缀盛上两碗米饭
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