STEP1、食材备齐，鲜虾最好用鲜活的（我偷懒了，用剩下的），鲜虾头、身分离，去虾肠！生蚝洗净！米淘干净（不用浸泡）

STEP2、锅放适量油，姜丝爆香，把虾头放进去炒香，放肉片下锅炒香！加水（水量，看米，我加了2升，有的米吸水厉害放多都没事！喜欢稀的放多没关系）

STEP3、水滚，用去油勺去漂浮物！下！搅拌！调中火！搅拌，小心糊锅！

STEP4、多看米的状态，（这中间若是觉得水少了，再加多些水，要保障粥不要糊锅）大概八分熟的时候，下生蚝肉和虾身，搅拌！

STEP5、粥滚，把两个鸡蛋打散，淋到粥上，放葱花！调味（加盐和白胡椒粉，搅拌均匀！盐的味道看个人喜好！广东粥偏清淡，所以调的比较偏淡！