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热菜家常菜

桂圆红枣莲子粥

桂圆肉也可以不切碎直接煮。没有电炖锅可以用锅直接在灶火上炖煮。红糖用量随自己口味酌情添加。

配料表:

  • 莲子 (30克)
  • 红枣 (10颗)
  • 桂圆肉 (15克)
  • 糯米 (60克)
  • 红糖 (适量)

详细做法:

STEP1、原料

桂圆红枣莲子粥

STEP2、莲子洗净,备用

桂圆红枣莲子粥

STEP3、糯米洗净沥水

桂圆红枣莲子粥

STEP4红枣洗净去核

桂圆红枣莲子粥

STEP5、桂圆肉切碎

桂圆红枣莲子粥

STEP6、将莲子糯米倒入炖盅

桂圆红枣莲子粥

STEP7、加入清水

桂圆红枣莲子粥

STEP8、在电炖锅中倒入适量水

桂圆红枣莲子粥

STEP9、放入炖盅

桂圆红枣莲子粥

STEP10、低温档隔水炖煮2小时左右

桂圆红枣莲子粥

STEP11、莲子酥烂

桂圆红枣莲子粥

STEP12、加入桂圆肉和红枣,继续炖煮30-60分钟

桂圆红枣莲子粥

STEP13、红枣煮透

桂圆红枣莲子粥

STEP14、加入红糖

桂圆红枣莲子粥

STEP15、搅拌均匀,待红糖溶化

桂圆红枣莲子粥

STEP16、盛出食用

桂圆红枣莲子粥


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