STEP1、锅热后放少量油炒牛肉末，肉末变色后加白酒翻炒，放入番茄快煮到出水，加入适量番茄酱、黑胡椒粉、盐，尝一下味道，如果太酸再加点糖调和一下。小火熬成粘稠状。

STEP2、煮一锅水加少量盐，沸腾后放入意大利面，煮至掐一掐面条没有硬芯后捞起控干水，倒入一点点色拉油拌匀。（平时家里没有橄榄油，就用没有什么特殊气味的色拉油代替橄榄油）

STEP3、将意面放入盘子，浇上熬好的番茄肉酱就可以啦！