热菜家常菜
鲜肉胡萝卜蛋饺：宝宝辅食营养食谱菜谱
1.我的里面加的馅比较多，水煮怕露馅，所以用蒸的方法。如果馅放的少，蛋皮没破，也可以放水中煮。2.一定不能等蛋液完全凝固再收口，那样就粘不到一起了。3.蛋饼里碳水化合物含量较少，不够宝宝的一餐，应该再搭配些其他主食。我一般会在暖心的汤面条里放上两个蛋饺做营养补充。4.一次可以多做点，放冰箱冷冻，一周内吃完就可以。5.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
配料表：
- 猪肉馅 （30克）
- 胡萝卜 （15克）
- 土豆 （15克）
- 鸡蛋 （1个）
- 玉米淀粉 （2克）
- 葱 （1小段）
- 姜 （2片）
详细做法：
STEP1、准备食材，胡萝卜和土豆去皮和备用。
STEP2、肉馅中放入葱末和姜片，滴几滴宝宝酱油腌一会去腥。
STEP3、胡萝卜和土豆擦细丝，下沸水中煮两分钟，然后捞出控干水分，切碎。
STEP4、把腌好的肉馅中的姜片挑出，把胡萝卜和土豆碎拌入肉馅中。
STEP5、2克玉米淀粉中加入20克水搅拌均匀，成为水淀粉。
STEP6、鸡蛋打散，把水淀粉倒入其中，搅拌均匀。加水淀粉主要增加蛋液的延展性，也使蛋皮不那么容易破。
STEP7、平底锅中刷油，开小火，用勺子舀一些蛋液在锅中摊开，在蛋液的中间放上一块肉馅。待表面快要凝固的时候，用筷子和铲子配合折起来，收口。
STEP8、煎好的蛋饺还没有熟，要放蒸锅里蒸10分钟再给宝宝吃。
