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热菜家常菜

红枣核桃面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (260克)
  • 普通面粉 (40克)
  • 奶粉 (6克)
  • 水+一个鸡蛋 (190克)
  • 红糖 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 黄油 (25克)
  • 耐高糖干酵母 (3克)
  • 红枣碎 (25克)
  • 核桃 (3个)

详细做法:

STEP1、ACA面包机的面包桶中依次加入水蛋液、盐和糖(对角放、面粉、奶粉。

红枣核桃面包

STEP2、运行自定义和面程序和成团即关机,让面团在面包机桶中静置30分钟。这期间正好可以室温软化黄油,同时把洗干净的红枣和核桃仁切碎。

红枣核桃面包

STEP3、取出面团切成小块,软化的黄油切成小块放入面包桶,放入小块的面团。

红枣核桃面包

STEP4、启动面包机的第三个程序“果蔬面包”,开始制作面包。

红枣核桃面包

STEP5、大约20分钟之后听到面包机“滴滴”提示音,加入红枣碎。

红枣核桃面包

STEP6、接着加入核桃仁。操作的同时面包机一直在持续工作。

红枣核桃面包

STEP7、过一会儿红枣碎和核桃仁就全部搅进了面团里。因为前面多加一次和面和静置,面团看起来更加细腻诱人。

红枣核桃面包

STEP8、时间到了,立即取出面包桶,从桶里移出面包到晾架上,晾至微温密封室温保存。很香哎……

红枣核桃面包


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