STEP1、洋葱，切碎，蘑菇切片。橄榄油入锅加热，洋葱，蘑菇蟹味菇黑胡椒，出水份，淘好的米匀，白葡萄酒至酒精挥发鸡高汤（浓汤宝泡的）盖锅盖煮至收汁（尝尝觉得米生的话加水继续煮）盐黑胡椒调味，调小火擦入帕玛森干酪搅拌至干酪融化混合均匀，出锅，撒上罗勒碎，done！