配料表：
详细做法：
STEP1、选猪夹心肉比较合适，切成均匀小块，先用盐、料酒、姜片腌制4小时入味，然后汆水撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时左右，加入咖喱（辣味程度自定）、适量糖上色调味，中火至汤汁逐渐浓稠
STEP2、将煮好的咖喱猪肉盛出装盘，撒上葱花，配上一碗米饭，就是一份非常好吃的咖喱猪肉饭了
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